Ristorazione: Fipe, per il 2024 imprese annunciano piano investimenti da 4 mld

(Il Sole 24 Ore Radiocor) - Roma, 11 apr - Per il 2024 le imprese della ristorazione annunciano un piano di investimenti da 4 miliardi di euro. E' quanto emerge dal Rapporto sulla ristorazione elaborato da Fipe (la Federazione italiana pubblici esercizi) in corso di presentazione a Roma.

Nel 2023, circa un imprenditore su due ha effettuato almeno un investimento, da destinare prevalentemente al rinnovo del parco attrezzature e al potenziamento degli strumenti digitali Infatti, circa nove ristoranti e bar su dieci hanno adottato misure concrete per il controllo dei consumi energetici e il rispetto dell'ambiente. Piu' dell'80% delle imprese ha introdotto uno o piu' strumenti digitali.

Sostenibilita' e innovazione sono i trend che caratterizzano il settore.

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(RADIOCOR) 11-04-24 12:00:00 (0289)FOOD 5 NNNN