Parmigiano Reggiano: giro d'affari al consumo record nel 2025 a 3,96 mld

Cresce mercato estero (2,7%) ma frena il domestico (-10%) (Il Sole 24 Ore Radiocor Plus) - Milano, 26 mar -Parmigiano Reggiano ha chiuso il 2025 con un giro d'affari al consumo che ha raggiunto la quota record di 3,96 miliardi di euro, nonostante uno scenario segnato da crisi geopolitiche, incertezza sui mercati internazionali e tensioni sul commercio globale. La produzione cresce del 2,7%rispetto all'anno precedente, attestandosi a4,19 milioni di forme contro i 4,079 milioni del 2024. E' quanto emerge dai dati economici 2025 presentati oggi dal Consorzio a Milano.

Da un lato, la domanda internazionale continua a crescere(2,7%), arrivando a rappresentare oltre la meta' del sell-in complessivo (50,5%); dall'altro, il mercato domestico registra una sensibile contrazione, con una flessione dei volumipari a circa il 10%, a fronte di una sostanziale tenuta del giro d'affari.

In particolare, segnala il Consorzio, in Italia l'aumento dei prezzi al consumo ha determinato una riduzione della frequenza di acquisto e delle quantita', pur mantenendo stabile la base dei consumatori e sostenendo il valore complessivo.

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(RADIOCOR) 26-03-26 12:11:29 (0345) 5 NNNN