Grana Padano: +12,7% a oltre 1 mld ricavi 2025, all'estero oltre 50% produzione

Europa principale mercato di destinazione (piu' dell'83%) (Il Sole 24 Ore Radiocor) - Milano, 17 apr - Nel 2025 il Grana Padano, comprensivo del Trentingrana, ha raggiunto una quota del 44,1% a volume nel mercato italiano dei formaggi duri tipici. Il segmento evidenzia una dinamica positiva dei volumi (+1,6%) e una crescita a doppia cifra del fatturato (+12,7%), superando per la prima volta la soglia di 1 miliardo di euro di ricavi, anche grazie al favorevole mix tra prezzi e posizionamento di mercato. Il prezzo medio del Grana Padano nel 2025 si e' attestato a 16,75 euro al kg (+10,9%). Il trend positivo si conferma anche sui mercati esteri: nel 2025 le esportazioni di Grana Padano Dop hanno raggiunto 2.757.930 forme, registrando una crescita del 3% rispetto al 2024. Oltre la meta' della produzione marchiata nel 2025 e' stata destinata ai mercati esteri con l'Europa che rappresenta il principale mercato di destinazione, assorbendo oltre l'83% delle esportazioni complessive (+3,8%).

com-Mar.

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