Consumi: +1,9% a volume vendite spezie in Italia, giro d'affari 2023 di 180 mln

Dati AstraRicerche per Cannamela (Il Sole 24 Ore Radiocor) - Milano, 05 mag - Nel 2023 il mercato delle spezie in Italia ha registrato una crescita delle vendite dell'1,9% a volume, per un totale superiore a 100 milioni di confezioni vendute e un giro d'affari che ammonta a quasi 180 milioni di euro. I numeri arrivano da una ricerca condotta per Cannamela, azienda attiva nel settore delle spezie e degli aromi, da AstraRicerche, in occasione della 41esima edizione di Mcfruit, fiera internazionale dell'ortofrutta in programma al Rimini Expo Centre dall'8 al 10 maggio 2024. Oltre un italiano su tre, infatti, usa le spezie a tavola per sperimentare nuovi sapori, un trend che coinvolge tutte le fasce della popolazione, in particolare donne (37%) e giovani tra i 25 e i 34 anni (41%).

Com-Mar

(RADIOCOR) 05-05-24 12:39:58 (0256)FOOD 5 NNNN