Agroalimentare: Lollobrigida, valorizzare economia legata a qualita' del Made in Italy

(Il Sole 24 Ore Radiocor) - Milano, 11 mag - La strategia del governo per la cucina italiana, dopo il riconoscimento da parte dell'Unesco, 'e' continuare a essere orgogliosi della nostra cucina ma anche essere consapevoli di quanto vale in termini economici, con la promozione dei nostri prodotti d'eccellenza, e quindi creando ricchezza e lavoro in tutto il mondo e per le nostre imprese. Ma dobbiamo anche essere capaci di valorizzare sempre piu' un'economia legata alla qualita' che caratterizza il Made in Italy, ma che deve essere sempre piu' per il nostro sistema la chiave di volta per aumentare il nostro modello di civilta''. Lo ha detto il ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, a margine della conferenza 'Dop Economy: il valore europeo delle Indicazioni Geografiche tra competitivita' e territori', che si e' tenuta a TuttoFood. Il ministro ha poi ribadito l'importanza del 'progetto trasparenza', che consente al cittadino che acquista un prodotto di sapere 'cosa c'e' dietro e comprendere se quel prezzo e' giusto o sbagliato, considerato quanto viene pagato l'agricoltore, quanto costa la logistica, quanto l'infrastruttura nella quale vendi quel prodotto'.

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