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  • 075 ortaggi busta mini Dalla busta esce... l'ortaggio
    Freschi e subito pronti, i cosiddetti prodotti di IV gamma si stanno dimostrando particolarmente adatti ai ritmi della vita moderna. E un po' del merito del successo va anche alla crisi
    26 Nov 2015 - 11:30
  • 073 mais mini Mais que nada
    È il primo cereale del mondo per quantità prodotta, eppure le superfici coltivate sono in costante diminuzione. Riuscirà il “mais magico” a invertire la tendenza?
    13 Nov 2015 - 12:19
  • 072 frutta mini Il 20% della frutta nel mondo è made in Cina
    La Cina è il primo produttore al mondo, seguito dall’India. E l’Italia? Dopo un decennio di calo dei consumi i dati sono positivi. Ma scendiamo al secondo posto in Europa per volumi prodotti
    11 Nov 2015 - 11:29
  • 068 olio olive Il biennio nero dell'olio italiano
    Il crollo della produzione in Italia ha aumentato a dismisura l'import, soprattutto da Grecia e Tunisia: lo Stato e le imprese sono al lavoro per dare il via a un cambio di passo
    26 Ott 2015 - 15:15
  • 047 ortaggi mini Se il cibo costa meno
    I prezzi dei prodotti alimentari hanno raggiunto i valori minimi degli ultimi 5 anni, L’abbondanza delle scorte permetterà un periodo di stabilità, a tutto vantaggio dei Paesi a basso reddito
    22 Lug 2015 - 16:33
  • 044 pepe mini I sapori del viaggio
    Sono originarie dei Paesi orientali, ma hanno sempre più successo in Occidente. Sono le spezie, il cui mercato ha ancora ampi margini di crescita. L’Italia ne produce soprattutto una, la più costosa
    14 Lug 2015 - 15:20
  • 037 risaie mini Riso, coltura (e cultura) italiana
    Siamo il primo produttore del cereale in Europa, ma ne produciamo solo lo 0,25% a livello globale: ai vertici della graduatoria i Paesi asiatici e africani
    23 Giu 2015 - 14:19
  • 026 macina small A scuola di risk management con i futures sul grano duro
    Academy e AGREX danno il via al corso “I futures sul grano duro: strumenti di copertura dalla volatilità dei prezzi” rivolto agli operatori della filiera del grano
    13 Mag 2015 - 17:20
  • 016 acqua small Un paese che fa acqua (minerale)
    L’Italia è il primo consumatore di acqua in bottiglia in Europa. Abbiamo quasi 300 marche e 8mila persone impiegate, sempre più impegnate nella sfida della sostenibilità
    29 Apr 2015 - 15:12
  • 011 cioccolato small Il nuovo gap del mercato del cacao
    Cresce il consumo di cioccolato, diminuisce la produzione di cacao. E i Paesi emergenti spostano gli equilibri: l’Italia guarda alla Cina per iniziare a giocare un ruolo da protagonista
    09 Apr 2015 - 10:38
  • 006 ciotolecaffe small L’oro nero del Beverage
    Il caffè è il secondo prodotto più scambiato a livello globale dopo il petrolio, il suo consumo è in forte crescita in tutto il mondo. E l’Italia non fa eccezione
    17 Mar 2015 - 12:43
  • biosmall

    Industria alimentare, il futuro è (anche) non-food
    Bottiglie e packaging realizzati con il mais, interni delle auto con il pomodoro. Nell’epoca del bio, le materie prime provenienti dal settore agricolo sono sempre più presenti anche in altri settori
    24 Feb 2015 - 16:20